– una delizia di sapori marini Ingredienti per il ripieno di gamberi: – ½ kg di gamberi puliti – il succo di 1 limone – sale q.b. – 4 cucchiai di olio d’oliva – 2 cipolle medie tritate – 3 tazze di salsa di pomodoro – 4 pomodori senza gambo Tè di acqua calda – ½ tazza di prezzemolo tritato – pepe q.b. Per la besciamella: – 2 cucchiai di burro – 1 cucchiaio di farina di grano – ½ litro di latte – 1 cucchiaio – sale q.b. – pepe q.b. Altri ingredienti: – 400 g di lasagne – 4 tazze) Tè) Parmigiano grattugiato grossolanamente — Modalità di preparazione della preparazione dei gamberi: Condire i gamberi con succo di limone e sale. Lasciateli riposare mentre preparate gli altri ingredienti.
Salsa di gamberi: 1. Scaldare l’olio in una padella e far rosolare la cipolla e l’aglio fino a doratura.
2. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori tritati, mescolando bene.
3. Sciogliere i dadi di brodo di gamberi nell’acqua calda e aggiungerli alla salsa.
4. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
5. Aggiungere i gamberi conditi, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Cuocere per altri 5 minuti e mettere da parte.
Besciamella: 1. Sciogliere il burro a fuoco medio.
2. Aggiungere la farina di frumento, mescolando fino ad ottenere un composto dorato.
3. Aggiungere il latte tutto in una volta, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
4. Cuocere fino a quando la salsa non si sarà addensata e condire con noce moscata, sale e pepe. Libro.
Preparazione della lasagna: 1. In una teglia Pyrex, stendere uno strato di besciamella.
2. Disporre uno strato di lasagne sopra.
3. Aggiungere uno strato di salsa di gamberi e uno strato di formaggio mozzarella.
4. Ripetere gli strati fino a riempire il Pyrex, completando con la besciamella.
