🥕🥦🌽 Verdure al forno: un sapore incredibile Ingredienti – 8 fagiolini – 2 carote – Mezza cipolla – 3 patate grandi – 2 zucchine – 5 spicchi d’aglio (tritati) – 2 cucchiai di olio – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaino di curry – Basilico q.b. – Origano q.b. – Peperoncino calabrese q.b. – 3 cucchiai di olio d’oliva – Erba cipollina tritata q.b. — Metodo di preparazione Fase 1: Preparazione degli ingredienti 1. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine molto sottili. Libro.
2. Lavare bene le zucchine e tagliarle a fette o a listarelle.
3. Tagliare la cipolla a pezzetti e metterla da parte.
4. Tritare anche l’aglio e metterlo da parte.
Fase 2: Rosolare l’aglio 1. In una padella, scaldare l’olio e aggiungere l’aglio tritato.
2. Friggere velocemente finché l’aglio non rilascia il suo aroma, ma spegnere il fuoco prima che diventi completamente dorato. Libro.
Fase 3: Condire le verdure 1. In una grande ciotola, unire le patate, le zucchine, la cipolla, i fagiolini e le carote.
2. Condire con sale, curry, peperoncino calabrese, prezzemolo, basilico e origano.
3. Mescolare bene in modo che i condimenti ricoprano uniformemente tutte le verdure.
Fase 4: Assemblaggio nella padella 1. Ungere leggermente una padella con l’olio, distribuendolo con l’aiuto di un tovagliolo o di un pennello da cucina.
2. Disporre le patate sul fondo della teglia.
3. Sopra le patate, disporre strati di zucchine, cipolle, fagiolini e carote.
