6.Taralli di Carnevale
I taralli di Carnevale sono delle ciambelline sofficissime fritte e ricoperte di zucchero semolato. Si realizzano con un impasto a base di farina, zucchero, lievito per dolci, latte, tuorlo, scorza di arancia e olio di oliva. Una volta formato l’impasto ricaveremo le ciambelline, che saranno fritte fino a doratura e passate nello zucchero quando sono ancora calde, pronte da gustare super morbide e profumate.
7. Ravioli brioche all’arancia
I ravioli brioche all’arancia sono dolcetti di Carnevale soffici e profumati perfetti per un buffet di dolci, da gustare a merenda o dopo un pranzo o una cena in compagnia. Per realizzarli abbiamo preparato l’impasto con latte, farina, uova, zucchero, scorza e succo di arancia, lievito per dolci. Basterà poi stendere l’impasto, ricavare dei quadrati e friggerli fino a doratura. La copertura di zucchero è il tocco che aggiunge golosità a questa ricetta.
8. Frittelle ripiene alla marmellata
Le frittelle alla marmellata sono dei soffici dolcetti con un ripieno goloso: morbidi cuscinetti da gustare per la merenda o da realizzare per un buffet di compleanno. Per realizzarle prepareremo un impasto a base di farina, yogurt, zucchero, uovo e lievito per dolci. L’impasto sarà poi steso, diviso in strisce e farcito con la marmellata. Una volta ricavati dei piccoli rettangoli, saranno fritti in olio ben caldo fino a doratura. Le frittelle saranno poi servite spolverizzate con zucchero a velo.
9. Frittelle di Carnevale alla crema
Le frittelle di Carnevale alla crema sono dei dolcetti fritti di pasta lievitata, aromatizzati con essenza di vaniglia, rotolati nello zucchero ancora caldi e farciti con crema pasticciera o crema alle nocciole. Puoi realizzarli tra i dolci di Carnevale, da servire per la merenda o come dessert di fine pasto per grandi e piccini. L’impasto è composto da pochi ingredienti: farina, latte, uova e lievito vengono lavorati insieme brevemente e poi lasciati a lievitare. Una volta fritti, i bomboloni saranno rotolati nello zucchero quando sono ancora caldi.
10. Frittelle allo yogurt
Le frittelle allo yogurt sono dei dolcetti sofficissimi e profumati, deliziose frittelle al cucchiaio pronte in pochissimo tempo. Per realizzarla abbiamo preparato l’impasto con yogurt bianco, uova, succo e scorza grattugiata di limone, farina, lievito in polvere per dolci e un pizzico di sale. Una volta fritte, saranno gonfie e leggere, ottime da gustare semplicemente con zucchero a velo.
