2 tazze e ½ di brodo di manzo: la base della nostra salsa cremosa.
2 cucchiai di farina: per addensare la salsa.
Sale e pepe nero a piacere.
Metodo di preparazione
Mescolare insieme la carne macinata, il pangrattato, le uova, la cipolla e l’aglio in polvere, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe.
Formate 8 polpette e appiattitele fino a formare delle bistecche.
Friggere le bistecche fino al grado di cottura desiderato e tenerle in caldo.
Nella stessa padella fate cuocere le cipolle con l’aglio in polvere e la farina. Aggiungere gradualmente la salsa Worcestershire e il brodo e lasciar cuocere a fuoco lento per 7 minuti.
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