Meringata gelato all’amarena
mai 15, 2024 par admin
Ingredienti
Dosi per 8 persone
Per la meringata gelato all’amarena
300 ml panna fresca
100 g latte condensato
200 g meringhe sbriciolate
100 g amarene sgocciolate
Per decorare
meringhe intere q.b.
La Preparazione
1-La prima cosa da fare per preparare la meringata gelato all’amarena è montare la panna fredda da frigo fino a farla diventare ben soda.
2-Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo con le fruste elettriche per avere un composto omogeneo.
3-Sgoccioliamo le amarene e spezzettiamole con tagliere e coltello.
4-Uniamo alla crema le amarene e con una spatola distribuiamole in modo uniforme.
5-Incorporiamo infine le meringhe sbriciolate a mano, sempre con la spatola.
6-Versiamo e livelliamo la crema che abbiamo ottenuto all’interno di una tortiera a cerchio apribile dal diametro di 20 centimetri e lasciamo solidificare in freezer per almeno 6 ore.
7-Decoriamo la superficie con le meringhe intere e serviamo la nostra deliziosa meringata gelato!
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