+ Per la salsa:
– Pomodori pelati (quantità necessaria)
– 1 cipolla tritata
– 1 spicchio d’aglio tritato
– ½ peperone tritato
– 1 cucchiaio di zucchero
– Sale q.b.
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
– In una ciotola, mescolate le lenticchie, la carota, la cipolla, le uova, l’aglio, il peperone, il sale e il pepe.
– Aggiungere avena o pangrattato fino ad ottenere un composto modellabile.
– Formare le polpette con le mani.
– Scaldate l’olio d’oliva in una padella e friggete le polpette finché non saranno dorate su tutti i lati. Prenotazione.
– Nella stessa padella fate rosolare la cipolla, l’aglio e il peperone finché non diventano teneri.
– Aggiungere i pomodori pelati, lo zucchero e il sale. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
– Aggiungere le polpette al sugo e cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.
– Servire caldo, da solo o con riso o pasta.
vedere il seguito alla pagina successiva
ADVERTISEMENT
Successivo→
ADVERTISEMENT
Laisser un commentaire
Commentaire
Nom
E-mail
Site web
Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire.
Rechercher
Recent Posts
Impasto per pizza fatto in casa
Delizia di Pasta Sfoglia alle Mele per le Feste
Arrosto di Maiale Glassato al Miele e alla Soia
QUESTA È LA FUNZIONE PRINCIPALE DEI RENI E COSA ACCADE QUANDO NON FUNZIONANO BENE
Rotolo Red Velvet: la ricetta del dolce americano in versione rotolo
Recent Comments
Aucun commentaire à afficher.
© 2025 • Construit avec GeneratePress
POLPETTE FATTE IN CASA.
(GUSTO TOLENTIINO – RICETTA DI CUCINA)
✓ INGREDIENTI PER LA RICETTA.
+ Per le polpette.
– 600 g di carne macinata di manzo
– 1/2 cipolla tritata finemente
– 1 mazzetto di prezzemolo tritato finemente
– 2 cucchiai di pangrattato
– Sale e pepe a piacere
+ Per il brodo.
– 3 litri di brodo di pollo
– 2 patate, sbucciate e tagliate a dadini
– 2 zucchine, affettate
– 2 carote, sbucciate e tagliate a fette
– Menta, a piacere
– 4 pomodori
– 1 pezzo di cipolla arrostita
– 2 spicchi d’aglio arrostiti
– 1/4 cucchiaino di cumino
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
– In una grande ciotola, mescolare la carne macinata, la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, il pangrattato, sale e pepe a piacere.
– Formate delle polpette grandi quanto una noce e mettetele da parte.
– In una pentola capiente mettete il brodo di pollo e portatelo a ebollizione a fuoco alto.
– Mentre il brodo si scalda, arrostire i pomodori, la cipolla e l’aglio fino a quando saranno leggermente dorati e morbidi.
– Mettere i pomodori, la cipolla e l’aglio arrostito in un frullatore o in un robot da cucina.
– Aggiungere il cumino e frullare fino ad ottenere una salsa liscia.
– Quando il brodo bolle, aggiungere le patate, le zucchine e le carote tritate.
– Aggiungere la salsa di pomodoro arrostita e cumino nella pentola con il brodo.
– Aggiungere le polpette una alla volta, facendo attenzione a non romperle.
– Ridurre la fiamma al minimo e lasciar sobbollire per circa 20-25 minuti, o finché le polpette non saranno cotte e le verdure tenere.
– Servire le polpette nel brodo caldo, avendo cura di aggiungere qualche verdura in ogni ciotola.
– Se lo desiderate, guarnite con qualche foglia di menta fresca.
vedere il seguito alla pagina successiva
ADVERTISEMENT
←precedente
Successivo→
ADVERTISEMENT
Laisser un commentaire
Commentaire
Nom
E-mail
Site web
Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire.
Rechercher
Recent Posts
Impasto per pizza fatto in casa
Delizia di Pasta Sfoglia alle Mele per le Feste
Arrosto di Maiale Glassato al Miele e alla Soia
QUESTA È LA FUNZIONE PRINCIPALE DEI RENI E COSA ACCADE QUANDO NON FUNZIONANO BENE
Rotolo Red Velvet: la ricetta del dolce americano in versione rotolo
Recent Comments
Aucun commentaire à afficher.
© 2025 • Construit avec GeneratePress
