Introduzione: L’arrosto di vitello in pentola è un piatto ricco e saporito, perfetto per pranzi in famiglia o occasioni speciali. Grazie alla cottura lenta e delicata, la carne diventa tenera e succulenta, mentre i sapori si amalgamano armoniosamente, regalando un risultato davvero delizioso. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, puoi ottenere un arrosto che soddisferà tutti i palati. Scopri come preparare questa prelibatezza, seguendo la nostra guida passo dopo passo!
Ingredienti:
1 kg di arrosto di vitello (preferibilmente con un po’ di grasso)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cipolla media, tritata finemente
2 carote, tagliate a rondelle
2 coste di sedano, tagliate a pezzetti
3 spicchi di aglio, schiacciati
500 ml di brodo di carne (o vegetale)
200 ml di vino bianco secco
1 rametto di rosmarino
2 foglie di alloro
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
