Muffin alle Mele
Ingredienti:
Mele: 2 (preferibilmente renette o golden)
Farina: 200 g
Zucchero: 100 g
Uova: 2
Latte: 100 ml
Olio di semi: 50 ml
Lievito in polvere: 1 bustina (16 g)
Cinnamon: 1 cucchiaino (facoltativo)
Sale: un pizzico
Procedimento:
Preparare le mele:
veSbuccia le mele e tagliale a cubetti piccoli. Puoi anche lasciarne un po’ a fettine per decorare.
Mescolare gli ingredienti secchi:
In una ciotola, setaccia la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella (se usata) e un pizzico di sale.
Mescolare gli ingredienti liquidi:
In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio di semi.
Unire gli ingredienti:
Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente.
