Farina tipo 00: 300 gr
Burro: 100 gr (freddo, a cubetti)
Zucchero semolato: 100 gr
Latte freddo: 60 ml
Uovo: 1
Lievito per dolci: 1 cucchiaino
Limone: 1 (scorza grattugiata)
Sale: 1 pizzico
Per il Ripieno
Acqua calda: 100 ml
Mele Gala piccole: 5 (sbucciate e tagliate a cubetti)
vedere il seguito alla pagina successiva
