Coaste de porc la cuptor sufocate este un fel de mâncare clasic, iubit pentru coastele sale fragede și suculente de porc înăbușite într-un sos bogat și aromat. Această mâncare tradițională de confort din sud își are originea în Statele Unite, având rădăcini în mâncarea sufletească și bucătăria cajun. Felul de mâncare a fost transmis din generație în generație și continuă să fie un favorit pentru aromele delicioase și natura plină de căldură.
Iată câteva sugestii de servire:
– Piure de cartofi: textura cremoasă, untoasă a piureului de cartofi este acompaniamentul perfect pentru cotletele de porc înăbușite. Cartofii absorb aromele sosului, creând o combinație delicioasă.
– Fasole verde în stil sudic: Fasolea verde proaspătă gătită cu slănină și ceapă adaugă un aspect crocant și lejer mesei, oferind totuși un element savuros.
– Pâine de porumb: O bază clasică din sud, pâine de porumb adaugă o notă de dulceață pentru a echilibra bogăția cotletelor de porc. Textura sa sfărâmicioasă ajută și la absorbția oricărui sos rămas pe farfurie.
Reteta pentru cotlete de porc la cuptor:
Ingrediente:
2 kg cotlete de porc (os opțional)
1/4 cană muștar de Dijon
1 lingura de usturoi tocat
2 linguri de unt sarat
5 linguri de miere
1 lingurita rozmarin proaspat tocat
Sare si piper dupa gust
Instrucţiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C).
