Ingredienti:
– 1 confezione di biscotti Maria rotondi (o biscotti Maria)
– Dulce de leche (quantità a piacere)
– 200 grammi di cioccolato al latte
Metodo di preparazione:
1. Assemblaggio degli Alfajores:
1. Prendete un biscotto e spalmateci sopra uno strato generoso di dulce de leche.
2. Coprire con un altro biscotto, formando un “sandwich”.
3. Passare il dito lungo i bordi per ammorbidire il dulce de leche e ottenere una finitura piĂą gradevole.
4. Ripetere il procedimento fino a terminare tutti i biscotti presenti nella confezione.
2. Copertura di cioccolato:
1. Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 30 secondi, mescolando tra ogni riscaldamento).
2. Immergere ogni alfajor nel cioccolato fuso, ricoprendolo completamente. Utilizzare una forchetta per maneggiare i biscotti e scolare il cioccolato in eccesso.
