Ricetta del flan

 

La preparazione :
Sciogliere lo zucchero in una padella a fuoco basso fino a doratura.
Versare il caramello in una pirofila, distribuendolo uniformemente.
Mescolare le uova, il latte condensato, il latte evaporato e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto sul caramello.

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