Trovare la mela perfetta, croccante, dolce e deliziosa, può arricchire i tuoi spuntini e i tuoi piatti. Che tu sia al supermercato o al mercato agricolo, ecco alcuni consigli rapidi e semplici per aiutarti a scegliere le mele migliori in un secondo.
Cercare fermezza
1. Prova della spremitura: schiaccia delicatamente la mela con le dita. Una buona mela deve essere soda e solida, senza punti deboli. I punti morbidi indicano ammaccature o troppa maturazione.
Controllare la pelle
2. Liscia e lucida: la buccia della mela deve essere liscia e senza rughe. Una superficie lucida è solitamente segno di freschezza. Una buccia opaca o rugosa potrebbe indicare che la mela ha ormai superato il suo periodo migliore.
Controlla il colore
3. Colori vivaci: scegli mele con colori vivaci e uniformi. Anche se il colore specifico dipende dalla varietà, una mela dal colore brillante è solitamente più fresca e saporita. Ad esempio, cercate i rossi intensi della Red Delicious o i verdi brillanti della Granny Smith.
Esaminare lo stelo
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