Patate portoghesi
Ingredienti
Per le patate
4 patate medie
Sale a piacere
Per la salsa bianca
3 cucchiai di burro
3 cucchiai di farina di frumento
500 ml di latte
1/2 confezione di parmigiano grattugiato (25 g)
Noce moscata, pepe nero e sale qb
Per il montaggio
1 cucchiaio di burro
1 cipolla media, affettata
100 g di petto di tacchino a cubetti
150 g di mozzarella grattugiata
1/2 confezione di parmigiano grattugiato (25 g)
3 uova sode tritate
Olive verdi tritate e pepe a piacere
Istruzioni
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