Ingredienti 
Per il Ripieno:

 300 g di conchiglioni jumbo (circa 20 conchiglie)
 400 g di pollo cotto (sminuzzato o tagliato a cubetti)
 300 g di broccoli al vapore (tritati)
 250 g di ricotta
 200 g di mozzarella grattugiata
 50 g di Parmigiano grattugiato
 1 uovo

 1 cucchiaino di aglio in polvere
 1 cucchiaino di condimento italiano
 Sale e pepe q.b.
Per la Salsa:

 500 ml di salsa Alfredo (fatta in casa o comprata)
 50 g di mozzarella grattugiata (per guarnire)
Preparazione 
Cuoci i Conchiglioni:

Preriscalda il forno a 190°C.
In una pentola grande con acqua salata, cuoci i conchiglioni seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a renderli al dente. Scola e metti da parte a raffreddare leggermente.
Prepara il Ripieno:

In una ciotola capiente, mescola il pollo cotto, i broccoli al vapore, la ricotta, 1 tazza di mozzarella, il Parmigiano, l’uovo, l’aglio in polvere, il condimento italiano, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Farcisci i Conchiglioni: