Introduzione
Negli ultimi anni, sempre più persone cercano alternative vegetali alla carne, sia per il gusto che per i benefici nutrizionali. Una delle protagoniste di questa tendenza è il cavolo riccio(conosciuto anche come kale), apprezzato per il suo sapore intenso e le sue straordinarie proprietà benefiche. Se ancora non lo coltivi, ecco 8 motivi per cui vale la pena farlo.
Ingredienti:
- 1 cavolo riccio giovane
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
- 1/2 cucchiaino di peperoncino (facoltativo)
- 1/4 di bicchiere d’acqua
Preparazione:
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