Cerchi un piatto sano, leggero e saporito, facile e veloce da preparare? Questa ricetta a base di zucchine è perfetta per te! Ti basteranno: una zucchina fresca, il succo di mezzo limone, una cipolla, una carota, qualche pomodoro maturo, uno spicchio d’aglio e mezzo peperone rosso. Tutto cotto in padella, senza carne. L’olio d’oliva esalta i sapori delle verdure, mentre un pizzico di sale e pepe nero macinato al momento aggiunge profondità e carattere.
Questo piatto è l’ideale per chi segue una dieta vegetariana, per chi desidera ridurre il consumo di carne o semplicemente per chi ama le verdure e i piatti leggeri. È sano, gustoso e molto versatile – puoi servirlo con riso, pane, oppure usarlo come ripieno per crepes o tortillas. Si prepara in pochi minuti, ma il risultato conquisterà tutti a tavola!
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