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Introduzione:
Le cotolette di patate e zucchine sono un piatto unico che unisce i sapori delle verdure e della carne, arricchiti da un ripieno aromatico e al formaggio. Queste cotolette sono un’ottima idea per la cena, poiché possono essere gustate da sole o come contorno. Questa ricetta unisce la tenerezza delle patate alla leggerezza delle zucchine e al sapore intenso della carne macinata e del formaggio: una combinazione perfetta per ogni buongustaio!
Ingredienti:
4 patate medie
1 zucchina media
250 g di carne macinata (ad esempio maiale, pollo o manzo)
1 uovo
1/2 tazza di formaggio grattugiato (ad esempio mozzarella, Gouda, cheddar)
1 cipolla piccola
2 cucchiai di pangrattato (più altro per impanare)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Olio per friggere
Istruzioni:
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