Pe lângă faptul că este delicioasă, această baghetă gratinată este o modalitate excelentă de a evita irosirea pâinii. Dacă bagheta ta de cu o zi înainte s-a întărit puțin, nu te panica: odată ce a fost introdusă la cuptor cu smântâna și brânză, își va recăpăta moliciune la interior și crocantă la exterior. Un truc perfect pentru a transforma un simplu rest de paine intr-un preparat delicios si generos.
Fie ca esti in cautarea unei idei de masa rapida, a unei retete anti-risipa sau a unei tartine gratinate ultra reconfortante, aceasta bagheta gratinata cu smantana, branza si sunca este un must-have. Serviți-l cu o salată verde pentru o masă echilibrată sau însoțiți-l de supă pentru o seară confortabilă. În orice caz, îți va cuceri papilele gustative și pe cele ale celor dragi în cel mai scurt timp! 😋
🛒 Ingrediente (pentru 4 persoane)
1 bagheta 🥖
4 felii de șuncă tăiate în bucăți mici 🍖
200 g brânză rasă (Emmental, Comté, mozzarella, sau un amestec din cele trei) 🧀
3 linguri de crème fraîche groasă 🥛
1 cățel de usturoi, tocat mărunt 🧄
1 lingurita de mustar (optional, dar delicios!)
1 praf de sare si piper
Câteva crenguțe de pătrunjel tocat pentru finalul 🌿
🔥Pregătire🔥Pregătire
1️⃣ Pregătește baza
Preîncălziți cuptorul la 200°C (cu ventilator, dacă este posibil).
Tăiați bagheta în jumătate pe lungime și puneți-o pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
2️⃣ Adăugați toppingurile
Într-un castron, amestecați crème fraîche, usturoiul tocat, muștarul, sare și piper.
Întindeți acest amestec pe baghetă.
Întindeți bucățile de șuncă pe toată lungimea.
Se presară generos cu brânză rasă.
3️⃣ Gătitul și gratinarea
Coaceți timp de 10 până la 12 minute, până când brânza este topită și aurie.
Pentru un efect și mai crocant, puneți sub grătar timp de 2 minute la sfârșit.
4️⃣ Degustare!
Cand se scoate din cuptor, se presara patrunjel proaspat pentru o nota de prospetime.
Serviți imediat cu o salată sau savurați așa cum este pentru un deliciu maxim!
💡 Sfaturi și sfaturi practice
✅ Vrei o atingere și mai gustoasă? Adăugați ceapa caramelizată sau ciupercile prăjite. 🍄
✅ Bagheta ta este puțin învechită? Este perfect! Gătitul îl va face din nou crocant.
✅ Vrei un gust mai intens? Înlocuiți brânza rasă cu brânză Reblochon, Roquefort sau Raclette.
🏪 Conservare
La frigider 🥶: Păstrați baghetele gratinate într-un recipient ermetic până la 2 zile. Pentru a le reda crocantele, reîncălziți-le la cuptor la 160°C timp de 5 minute.
La congelator ❄️: Le puteți congela înainte de a le găti și le puteți introduce direct la cuptor fără a dezgheța la 180°C timp de 15 minute.
🍷 Cu ce să-l însoțești?
Un pahar de vin alb sec precum Apremont sau Chardonnay 🍷
O salată verde crocantă cu o vinegretă de miere și muștar 🥗
O supă de casă pentru o masă și mai reconfortantă 🍵
