1. Preriscaldare il forno a 93 °C (200 °F).
2. In una ciotola, sbattere il burro ammorbidito per 1 minuto. Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere per un altro minuto. Aggiungere la vaniglia e l’uovo e sbattere fino a completo assorbimento.
3. Setacciare la farina, il sale e l’amido di mais in una ciotola contenente il burro cremoso. Mescolare il tutto con una spatola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Versare l’impasto in una sac à poche con bocchetta scanalata.
5. Disporre i biscotti su un foglio di carta da forno come mostrato nel video. 6. Cuocere per 15 minuti.
vedere il seguito alla pagina successiva
