Ideali per: colazione, merenda, tè delle cinque o un regalo fatto in casa! Questi biscotti hanno una consistenza unica: dentro sono morbidi e umidi, fuori appena croccanti grazie alla copertura di zucchero a velo.
Ingredienti (per circa 20 biscotti):
300 g di farina 00
90 g di zucchero semolato
1 uovo
100 g di olio di semi (o EVO delicato)
1 cucchiaio di amido di mais
5 g di lievito per dolci
Succo di 1 limone fresco
Zucchero a velo q.b. (per rotolarli e decorare)
Procedimento:
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