Biscotti alle mele ripieni: la ricetta dei dolcetti sfiziosi con cuore ricco e goloso

BURRO
220 gr
ACQUA
80 ml
ZUCCHERO
25 gr
SALE
4 gr
TUORLO D’UOVO
1
PER IL RIPIENO
MELE
350 gr
ZUCCHERO DI CANNA
60 gr
MIRTILLI ROSSI SECCHI
50 gr
BURRO
25 gr
AMIDO DI MAIS
10 gr
SUCCO DI LIMONE
q.b.
RUM
q.b.
CANNELLA
q.b.
PER SPENNELLARE
UOVO SBATTUTO
1
LATTE
q.b.
Come preparare i biscotti alle mele ripieni

Step 1
In una piccola ciotola aggiungi l’acqua, il tuorlo d’uovo, il sale e lo zucchero e mescola per combinare 1.

Step 2
In una ciotola per impastare aggiungi la farina e il burro 2 e inizia a mescolare con le dita. Devi ottenere un impasto sabbioso.

Step 3
Versa il tuorlo d’uovo sbattuto 3 e mescola.

Step 4
Quando l’impasto inizia a formarsi, lavora con le mani fino a ottenere un impasto compatto 4.

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