Cottura:
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 12-15 minuti, o finché i bordi dei biscotti iniziano a dorarsi leggermente. Fate attenzione a non cuocerli troppo: devono rimanere chiari e friabili.
Raffreddamento:
Lasciate raffreddare completamente i biscotti prima di rimuoverli dalla teglia, poiché saranno molto delicati appena sfornati.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questi biscotti sono perfetti con una tazza di tè o caffè, ma possono anche essere decorati con zucchero a velo o glassa al cioccolato per un tocco extra.
Conservare: Conservateli in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e fragranti fino a 7 giorni.
Varianti:
Al limone: Aggiungete la scorza grattugiata di un limone per un tocco agrumato.
Al cacao: Sostituite 30 g di farina con cacao amaro in polvere per un sapore intenso di cioccolato.
Con nocciole: Mescolate 50 g di granella di nocciole all’impasto per una consistenza croccante.
FAQ:
1. Posso usare la margarina al posto del burro?
Sì, ma il burro conferisce un sapore più ricco e una consistenza migliore.
2. È possibile congelare l’impasto?
Certamente! Potete congelare l’impasto avvolto nella pellicola trasparente e utilizzarlo entro un mese.
3. Perché i miei biscotti si rompono?
I biscotti sono molto delicati: lasciateli raffreddare completamente prima di maneggiarli.
4. Posso sostituire l’amido di mais?
Sì, potete utilizzare la fecola di patate o l’amido di riso per ottenere un risultato simile.
Salvate questa ricetta e provatela subito: la semplicità e il gusto vi conquisteranno!
