Indicazioni:

Mescolare il burro con lo zucchero, quindi aggiungere l’olio e la vaniglia.
Aggiungere le arachidi, il sale e la farina.
Infine aggiungete il lievito setacciato.
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e dividerlo in pezzi da circa 22-23 g ciascuno.
Formate delle piccole palline e ricopritele con zucchero a velo.

Appiattire con le mani e adagiarvi sopra le mandorle.

Infornate a 180° per 10 minuti, poi abbassate la teglia e proseguite la cottura per altri 5/7 minuti.