Step 1
Preparate l’impasto dei biscotti: riunite in una ciotola la farina con lo zucchero, il sale e le spezie 1 e miscelate il tutto.
Step 2
Unite anche lo strutto. Sciogliete il lievito nell’acqua, quindi versate anche questo 2 e impastate per bene fino ad avere un composto omogeneo e liscio.
Step 3
Formate una palla, trasferitela in una ciotola, copritela con un panno 3 e lasciate lievitare finché l’impasto non sarà triplicato in volume.
