Come preparare i biscotti senza cottura
Step 1
In una casseruola raccogli lo zucchero semolato con la vaniglia, il cacao amaro e il burro tagliato a cubetti, quindi versa il latte 1 e metti sul fuoco.
Step 2
Amalgama accuratamente con una frusta fino a quando il composto non sfiorerà il bollore 2, quindi smetti di mescolare e lascia sobbollire ancora per 1 minuto.
Step 3
Togli dal fuoco e aggiungi il burro di arachidi 3.
Step 4
Unisci anche i fiocchi di avena 4 e mescola per bene con un cucchiaio.
Step 5
Lascia intiepidire il composto ben amalgamato ottenuto per circa 10 minuti 5.
Step 6
Preleva quindi con un dosatore da gelato tante porzioni d’impasto e forma i biscotti su una teglia rivestita con carta forno 6. Quindi lascia asciugare il tutto per almeno 30 minuti.
Step 7
Disponi i biscotti senza cottura su un piatto da portata 7, porta in tavola e servi.
Conservazione
I biscotti senza cottura si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta, per 2-3 giorni massimo.
