Biscotti viennesi: la ricetta per averli fragranti, leggeri e squisiti πͺβ¨
Ingredienti π₯
190 g di Burro morbido π§
75 g di Zucchero a Velo π
1 Albume dβuovo (30 g) π₯
225 g di Farina πΎ
1 pizzico di Sale π§
1 Cucchiaino di Vaniglia π¦
150 g di Cioccolato Fondente o al Latte π«
Preparazione π΄
Inizia con il mescolare il burro morbido in una ciotola capiente. Il burro deve essere a temperatura ambiente per ottenere una consistenza liscia e facilmente lavorabile. Aggiungi l’albume d’uovo e lo zucchero a velo, mescolando bene fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
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