Preparare:
continua pe pagina urmatoare
Următorul→
Pregătiți aluatul: într-un castron mare, combinați făina, brânza rasă, usturoiul tocat, sarea, piperul și praful de copt (dacă este folosit). Se amestecă bine ingredientele uscate.
Adaugati untul: adaugati cubuletele de unt rece si lucrati-l cu mainile sau cu mixerul pana obtineti un amestec nisipos, asemanator cu firimituri.
Adăugați oul: adăugați oul și amestecați rapid. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați puțin lapte pentru a obține un aluat moale, dar compact.
Formează aluatul: se lucrează repede pe o suprafață înfăinată pentru a obține o minge. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați puțină făină.
Întindeți și tăiați biscuiții: întindeți aluatul cu un sucitor la o grosime de aproximativ 1 cm. Folosind o tăietură rotundă sau formată la alegere, tăiați biscuiții.
Coacerea: Aranjați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 12-15 minute sau pana cand biscuitii devin maronii la margini.
Răcire: Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar înainte de servire.
Sfat:
Puteți adăuga câteva ierburi precum rozmarin sau cimbru pentru o notă suplimentară.
Dacă preferați o aromă mai intensă de usturoi, puteți adăuga și puțină pudră de usturoi pe lângă cea proaspătă.
Aceste fursecuri se păstrează bine într-o tavă câteva zile.
O gustare grozavă pentru a însoți un aperitiv sau ca o gustare savuroasă!
←Anterior
