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Su di me
Ciao a tutti, amanti del cibo! Mi chiamo Lina e sono entusiasta di darvi il benvenuto su Kora Show Live, il vostro blog di riferimento per tutto ciò che è delizioso, creativo e stimolante nel mondo del cibo. Come chef professionista con una passione per tutto ciò che è culinario, questo spazio è il mio modo di condividere con voi il mio amore per il cibo.
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Tritare il cioccolato dolce.
In una padella a fuoco basso, aggiungere il latte condensato e setacciare il cacao in polvere sopra di esso. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si sciolga completamente.
Quando il composto inizia ad addensarsi leggermente, aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente fuso.
Togliere dal fuoco e trasferire il composto su una teglia unta. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1-2 ore.
Ungere le mani con burro o olio e formare delle palline con circa 15 g di composto ciascuna.
Rotolare le palline nei granelli di cioccolato per decorare.
Servire i brigadeiros e godersi questo delizioso dolce brasiliano!
Suggerimenti:
Se preferisci un sapore più dolce, usa invece il cioccolato in polvere.
Più a lungo il composto resta in frigorifero, più facile sarà formare le palline.
Puoi variare questa ricetta sostituendo i granelli di cioccolato con granella di cocco o altri mix-in a piacere.
