100 g chipsuri de ciocolată
Instrucţiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți cu unt o tavă pătrată de 9 x 9 inci și tapetați-o cu hârtie de copt, lăsând puțină hârtie atârnând deasupra, astfel încât să puteți elimina brownies-urile mai ușor.
2. Într-un castron mediu, amestecați făina, pudra de cacao, ghimbirul măcinat, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele, praful de copt și sarea până se omogenizează.
3. Într-un castron mare separat, amestecați untul topit, zahărul granulat și zahărul brun până se omogenizează.
4. Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. Se adauga apoi extractul de vanilie si melasa, amestecand pana se incorporeaza complet.
5. Adăugați treptat ingredientele uscate la ingredientele umede, amestecând până se combină. Aveți grijă să nu amestecați prea mult.
6. Adăugați fulgii de ciocolată și amestecați până când se distribuie uniform în aluat.
7. Se toarnă amestecul în tava pregătită și se nivelează bine.
8. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese cu firimituri umede.
9. Lăsați brownies-urile să se răcească în tavă timp de aproximativ 15 minute înainte de a folosi tava pentru a le ridica și transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
