8. Riduce l’infiammazione
I composti antinfiammatori aiutano a lenire l’infiammazione cronica.
9. Migliora la salute della pelle
L’effetto disintossicante può ridurre l’acne e migliorare la luminosità della pelle.
10. Favorisce il controllo del peso
Aiuta la digestione e riduce il peso dei liquidi, favorendo un metabolismo sano.
11. Ricco di prebiotici
Ricco di inulina, una fibra che nutre i batteri intestinali buoni.
12. Supporto immunitario
Rafforza il sistema immunitario grazie alle sue proprietà antibatteriche e antivirali.
13. Salute del cuore
Può aiutare a ridurre il colesterolo e favorire una sana circolazione.
14. Forza delle ossa
Fornisce oligoelementi come calcio e magnesio che contribuiscono alla densità ossea.
15. Equilibrio ormonale
Supporta la disintossicazione dagli estrogeni in eccesso e bilancia naturalmente i livelli ormonali.
16. Può ridurre il rischio di cancro
Alcuni studi suggeriscono che i composti presenti nella radice di tarassaco abbiano proprietà antitumorali.
17. Combatte i radicali liberi
Neutralizza lo stress ossidativo, collegato all’invecchiamento e alle malattie.
18. Lassativo delicato
Promuove la regolarità intestinale senza l’uso di sostanze chimiche aggressive.
19. Effetto alcalinizzante
Aiuta a mantenere il corretto equilibrio del pH corporeo.
20. Supporta la funzione della cistifellea
Stimola il flusso biliare, favorendo la digestione dei grassi e la salute della cistifellea.
Radici di tarassaco
Come preparare il caffè di radice di tarassaco in casa
Che le raccogliate dal vostro giardino o le compriate secche, preparare il caffè di radice di tarassaco è semplice.
Cosa vi servirà:
Radici di tarassaco fresche o secche (biologiche e senza pesticidi)
Forno o teglia per tostare
Macinacaffè o frullatore
Acqua
Facoltativo: cannella, noce moscata o latte
Istruzioni per l’uso di radici fresche:
Fase 1: Raccolta e pulizia
Raccogliete le radici di tarassaco in una zona priva di sostanze chimiche. Sciacquatele accuratamente e strofinatele per rimuovere lo sporco.
Fase 2: Trituratele e asciugatele
Tagliatele a pezzetti e lasciatele asciugare al sole per diversi giorni oppure utilizzate un essiccatore/forno a bassa temperatura (35-45 °C) fino a quando non saranno friabili.
Fase 3: Tostate le radici
Preriscaldate il forno a 175 °C. Distribuisci le radici essiccate su una teglia e tostale per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dovrebbero diventare di un marrone scuro e rilasciare un aroma simile al caffè.
Fase 4: Macina le radici
Lasciale raffreddare, quindi macinale grossolanamente con un macinacaffè.
Fase 5: Infusione
Usa 1 cucchiaio di radici essiccate per 1 tazza d’acqua. Fai sobbollire per 10-15 minuti, quindi filtra. Regola l’intensità a piacere.
Utilizzo di radici già pronte
Se hai poco tempo o non hai un orto, acquista radici di tarassaco essiccate biologiche nei negozi di alimenti naturali. Inizia dalla fase 3 (tostatura) o passa direttamente alla preparazione dell’infusione se sono già tostate.
