Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
Cospargete il tavolo con un po’ di zucchero e pasta sfoglia e stendetelo in un rettangolo di circa 9 x 12 pollici.
Tagliare in 12 strisce (spesse circa 1 pollice). Questo si può fare facilmente: tagliate l’impasto in tre parti e poi ciascuna parte in quattro strisce.
Stendere ciascuna striscia a forma di cono (forma conica). L’impasto dovrebbe sovrapporsi (circa la metà della sua lunghezza).
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno, con la cucitura (l’estremità della striscia) rivolta verso il basso.
Sbattere l’uovo con un cucchiaio d’acqua. Spennellate leggermente ogni cono con l’uovo sbattuto.
Assicurati di tenere l’uovo sbattuto lontano dalla muffa. Ciò renderà difficile rimuovere l’angolo della torta dalla teglia dopo la cottura.
Cuocere in forno a 200°C per circa 15-20 minuti finché la superficie sarà dorata.
Lasciare raffreddare per qualche minuto e togliere con attenzione dallo stampo. Se l’impasto si attacca alla teglia potete premerlo leggermente (per ridurre la circonferenza) e ruotare molto delicatamente l’interno della torta fino a staccarlo.
Prima di servire farcire con la crema utilizzando una sac à poche. Se necessario spolverizzate con zucchero a velo e buon appetito!
