I cantucci sono biscotti tipici della Toscana, il cui gusto caratteristico è dato dalla presenza delle mandorle. Croccanti fuori e morbidi dentro, si accompagnano perfettamente al vin brulé o al limoncello.
A dispetto di ciò che può sembrare, non sono poi così difficili da preparare in casa. Ecco quali sono i passaggi da seguire.
Ingredienti
FARINA 00
500 g
ZUCCHERO
200 g
LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI
8 g
SALE
1 pizzico
BURRO
70 g
LIMONE
1 scorza
UOVA
3
LATTE
70 ml
LIQUORE ALL’ANICE
2 cucchiai
MANDORLE
200 g
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