Fie că ești un pasionat de gătit sau pur și simplu cauți o rețetă ușoară și rafinată, această caserolă cu fructe de mare vă va încânta papilele gustative și pe cele ale invitaților dumneavoastră. Așadar, îmbracă-ți șorțul și lasă-te tentat de acest preparat delicios și reconfortant!
🛒 Ingrediente (pentru 4 persoane)
12 scoici
200 g ciuperci nasturi
200 g creveți decojiți
1 ceapă
2 catei de usturoi
1 lingura de unt
2 linguri de faina
250 ml lapte
100 ml de smântână proaspătă
Sare si piper dupa gust
Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor
👩🍳 Pregătire
Continuare pe pagina a doua Pregătire
🔥 1. Prepararea ingredientelor
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
Ungeți ușor un vas de copt.
Tăiați ceapa și usturoiul.
Tăiați ciupercile în felii subțiri.
🍳 2. Prepararea sosului cremos
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu.
Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până devin translucide și aurii.
Presărați făina peste amestec și amestecați pentru a face un roux.
Turnați încet laptele în timp ce amestecați pentru a evita cocoloașele. Se lasa sa se ingroase putin.
Adăugați ciupercile și creveții în sos. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
🦪 3. Asamblare și gătit
Întindeți amestecul de fructe de mare în vasul de copt.
Aranjați scoicile deasupra.
Se toarnă crème fraîche peste tot.
Puneți caserola la cuptor și gătiți timp de 20 până la 25 de minute, până când scoicile sunt fierte și sosul este cremos.
🌿 4. Finisaje si service
Cand se scoate din cuptor, se orneaza cu patrunjel proaspat tocat.
Serviți imediat cu orez alb sau pâine proaspătă pentru a vă bucura de întreaga savoare a sosului.
⭐ Sfaturi și variații
🔹 Varianta gourmet: Adăugați brânză rasă (cum ar fi parmezan sau gruyere) deasupra înainte de a da la cuptor pentru o gratinadă delicioasă.
🔹 Alternativa la ciuperci buton: Puteți folosi ciuperci stridii sau ciuperci shiitake pentru un gust mai pronunțat.
🔹 Opțiune mai ușoară: Înlocuiește creme fraîche cu smântână ușoară sau iaurt simplu pentru o variantă cu conținut scăzut de calorii.
🔹 Acompaniament ideal: Serviți această caserolă cu o salată verde crocantă și o baghetă bună pentru a absorbi crema.
🍽 Informații practice
Timp de preparare: 20 minute
Timp de preparare: 25 minute
Timp total: 45 de minute
Calorii: ≈ 300 kcal per porție
Porții: 4
❤️ Vrei mai multe rețete gustoase?
Abonează-te pentru a fi informat
