1. Preparare la frolla:
1️⃣ Nel cutter o con le mani, mescola la farina 🌾 con lo strutto freddo 🧈 fino a ottenere un composto sabbioso.
2️⃣ Aggiungi zucchero a velo, uovo, tuorli, sale, scorza di limone 🍋 e i semi della bacca di vaniglia 🌿. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3️⃣ Dividi l’impasto in due parti: una da 430 g e l’altra da 355 g. Stendi ogni porzione tra due fogli di carta forno fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm.
4️⃣ Riponi i dischi di frolla in frigorifero per almeno 30 minuti 🕒.
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