In una ciotola, sbattere le uova fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere gradualmente la farina fino a quando non è completamente amalgamata.
Fase 4: Assemblare la casseruola
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Ungere una teglia con olio d’oliva.
Disporre i fiori di cavolfiore cotti sul fondo della teglia.
Distribuire uniformemente le verdure saltate sul cavolfiore. Versare il composto di uova sulle verdure, assicurandosi che siano ricoperte in modo uniforme.
Guarnire con formaggio grattugiato.
Fase 5: Cuocere la casseruola
Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e la casseruola non sarà cotta.
Fase 6: Servire
Lasciare raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Gustare calda!
Suggerimenti per servire
Servire con una porzione di pane croccante.
Accompagnare con un’insalata verde fresca per un pasto completo.
Aggiungere un cucchiaio di panna acida o yogurt greco per una cremosità extra.
Servire insieme a pollo o pesce alla griglia per aggiungere proteine.
Guarnire con prezzemolo fresco o basilico per guarnire.
