Maionese: 1 cucchiaio
Cipolla bianca: 1 media, tritata
Aglio: 2 spicchi, tritati
Carota: 1 grande, grattugiata
Peperone rosso: 1 medio, tritato
Cipolle verdi: per guarnire
Ezoic
Burro: 60 grammi / 2,11 once
Farina: 50 grammi / 1,76 once
Latte: 400 millilitri / 13,52 once fluide
Ezoic
Salsicce: 2, a fette
Mozzarella formaggio: 100 grammi / 3,52 once, grattugiato
Istruzioni:
Continua nella pagina successiva
Avanti→
Lascia un commento
Commento
Nome
Email
Sito web
Salva il mio nome, em
Prepara le patate:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Sbuccia e taglia le patate a rondelle sottili. Condiscile con olio d’oliva, sale, pepe nero, erbe provenzali e paprika dolce.
Disponi le patate in una teglia unta e cuoci in forno per 30 minuti finché non saranno leggermente tenere.
Prepara le uova:
In una ciotola, sbatti le uova con un cucchiaio di maionese. Condisci con sale e pepe nero macinato.
Prepara le verdure:
In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva e fai rosolare la cipolla tritata finché non diventa traslucida.
Ezoic
Aggiungi l’aglio tritato, la carota grattugiata e il peperone rosso tritato. Condisci con sale, pepe nero e paprika. Cuocere fino a quando le verdure non saranno morbide.
Preparare la salsa:
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere per 1-2 minuti per formare un roux.
Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo costantemente per evitare grumi. Cuocere la salsa fino a quando non si addensa, quindi condire con sale e pepe nero.
Comporre la casseruola:
Togliere le patate parzialmente cotte dal forno. Versare uniformemente il composto di uova sulle patate.
Disporre le verdure saltate e le salsicce affettate sopra.
Versare la salsa preparata sulla casseruola e cospargere con formaggio mozzarella grattugiato.
Cuocere al forno:
Rimettere la casseruola in forno e cuocere a 180 °C (350 °F) per altri 30 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e spumeggiante.
Guarnire e servire:
Cospargere le cipolle verdi tritate sulla superficie prima di servire. Gustare la casseruola calda.
←Precedente
Successivo→
Lascia un commento
Commento
Nome
Email
Sito web
