1/2 cucchiaino di basilico essiccato
1/4 cucchiaino di peperoncino in scaglie (facoltativo, per un tocco piccante in più)
Sale e pepe a piacere
1 tazza di mozzarella grattugiata (facoltativo)
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
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Prepara la salsiccia:
In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
Aggiungi la salsiccia italiana e cuoci, rompendola con un cucchiaio di legno, finché non sarà dorata e completamente cotta (circa 6-8 minuti). Togliere dalla padella e mettere da parte.
Soffriggere le verdure:
Nella stessa padella, aggiungere la cipolla affettata, i peperoni e l’aglio. Soffriggere per circa 5-7 minuti, finché le verdure non si saranno ammorbidite.
Aggiungere pomodori e brodo:
Mescolare i pomodori a cubetti (con il loro succo), il brodo di pollo, l’origano, il basilico, i fiocchi di peperoncino rosso (se usati), sale e pepe. Portare il composto a ebollizione.
Unire salsiccia e verdure:
Rea
