Frittata salata con uovo, salsiccia e verdure: un piatto intramontabile

  Ricetta completa: Ingredienti Per la frittata Cipolla verde: 2 gambi, tritati finemente Carota: 1, tritata finemente Peperoncini rossi ricci: 2, tritati finemente Scalogni: 3, tritati finemente   Aglio: 3 spicchi, tritati finemente Salsiccia: 1, tagliata a pezzetti Uova: 6   Polvere da brodo: ½ cucchiaino Sale: ⅓ cucchiaino Pepe macinato: ¼ cucchiaino

Come impedire alle patate di germogliare: come mantenere le patate fresche più a lungo

  Non vuoi che le tue patate germoglino troppo presto? Scopri come conservarli correttamente per mantenerli freschi più a lungo. Segui questi semplici consigli e potrai gustare patate perfette ogni volta! Le patate sono un alimento base in molte cucine, ma spesso dopo alcune settimane di conservazione si scopre che hanno iniziato a germogliare. Ciò … Read more

Zucca in agrodolce: la ricetta del saporito contorno autunnale siciliano

  La zucca in agrodolce è un contorno semplice e sfizioso, idealeda abbinare a secondi piatti di carne alla griglia o taglieri di formaggi, ma perfetto anche da servire come antipasto durante la stagione autunnale. Tipica della cucina siciliana, questo piatto povero nacque all’inizio del secolo scorso al mercato della Vucciria di Palermo, in un’epoca … Read more

RICETTA CORNETTI DI PASTA SFOGLIA

  INGREDIENTI: Per : 12 Cannoncini Per la crema pasticcera (crema pastiera): 3 tuorli d’uovo 3 cucchiai (30 gr) di farina 00 1/2 tazza (100 gr) di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 8 once (235 ml) di latte Per i cannoncini: 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato (circa 8 once, 225 gr) 1/4 … Read more

Ingredienti Per la Frolla

  Farina tipo 00: 300 gr Burro: 100 gr (freddo, a cubetti) Zucchero semolato: 100 gr Latte freddo: 60 ml Uovo: 1 Lievito per dolci: 1 cucchiaino Limone: 1 (scorza grattugiata) Sale: 1 pizzico Per il Ripieno Acqua calda: 100 ml Mele Gala piccole: 5 (sbucciate e tagliate a cubetti) Zucchero di canna: 2 cucchiai … Read more

Sformato di riso alla parmigiana

  Ingredienti Dosi per 4 persone 1 melanzane grande 400 g riso per risotti 150 g mix per soffritto 120 ml vino bianco 1 l brodo vegetale 500 ml passata di pomodoro 80 g formaggio grattugiato 250 g mozzarella a cubetti e a fette 200 ml besciamella olio d’oliva q.b. sale fino q.b. basilico q.b. … Read more