Le zeppole salate di San Giuseppe sono un antipasto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente diffuse in Campania e in altre regioni del Sud. Queste deliziose frittelle sono preparate per celebrare la Festa del Papà il 19 marzo, in onore di San Giuseppe. In questo articolo, esploreremo la storia delle zeppole salate, gli … Read more
Ingredienti: – Per la base: 120 g di burro 70 g di zucchero a velo 35 g di uova 220 g di farina 00 – Per la crema: 300 g di latte 1 uovo 1 tuorlo d’uovo 28 g di amido di mais 110 g di zucchero
INGREDIENTI Dosi per 4 persone 350 g pasta integrale 150 g cipollotti 200 g peperoni 150 g zucchine 1 mozzarella 40 g formaggio grattugiato 250 g ricotta 40 ml olio extravergine di oliva sale fino q.b. LA PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti (per una torta da 22 cm di diametro) Base: 200 g di biscotti Digestive (o biscotti secchi simili) 80 g di burro fuso Crema: 500 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia 250 ml di panna fresca 120 g di zucchero a velo 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 8 g di gelatina in … Read more
Ingredienti : 3 uova 120 grammi di formaggio fresco 120 grammi di cioccolato bianco La preparazione : Separare i tuorli dagli albumi e lasciarli raffreddare in frigorifero. Sciogliere poi il cioccolato finché non diventa una crema.
La parmigiana bianca di zucchine è un piatto delizioso e leggero, ideale per chi cerca un’alternativa alla classica parmigiana di melanzane. Questo piatto è perfetto per l’estate, quando le zucchine sono di stagione e fresche. In questo articolo, esploreremo la storia della parmigiana bianca, gli ingredienti necessari, la preparazione passo dopo passo e alcune … Read more
Ingredienti (per 4 persone) 4 fette di carne di manzo (lacerto o fesa) 50 g di pecorino grattugiato 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 100 g di pancetta tesa (o lardo) Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Ingredienti Dosi per 8 persone 230 g farina 2 uova 100 ml olio di semi di girasole oppure olio di semi di mais 0.5 g vanillina 16 g lievito per dolci 100 g zucchero di canna
La preparazione : Sciogliere lo zucchero in una padella a fuoco basso fino a doratura. Versare il caramello in una pirofila, distribuendolo uniformemente. Mescolare le uova, il latte condensato, il latte evaporato e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto sul caramello.
INGREDIENTI Torta al cioccolato bianco Dosi per 8 persone 3 uova 150 g cioccolato bianco 500 g ricotta 70 g fecola di patate 100 g zucchero 1 bustina vanillina zucchero a velo per decorare (facoltativo) LA PREPARAZIONE