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Ricette di zuppe
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Lavare e asciugare bene le fragole. Tagliare la parte superiore e scavare con cura il centro usando un cucchiaino o uno scavino per melone, creando una tasca per il ripieno.
Preparare il ripieno della cheesecake:
In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso ammorbidito fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
In una ciotola separata, montare la panna fino a formare dei picchi rigidi. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di formaggio cremoso fino a quando non sarà completamente incorporata per un ripieno leggero e soffice.
Farcire le fragole:
Trasferire il ripieno della cheesecake in una sac à poche o utilizzare un cucchiaino per riempire con cura ogni fragola scavata con il composto cremoso.
Guarnire:
