3 albumi (100-110 g)
125 g di zucchero
un pizzico di sale
1 confezione di vanillina o zucchero vanigliato (40 g) o il suo equivalente sotto forma di amido di mais con 1-2 cucchiaini di zucchero vanigliato
600 g di panna ( 20% di grassi)
Per la decorazione (opzionale):
zucchero a velo
Preparazione:
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