. Tempo di preparazione: 15 minuti
. Tempo di cottura 45 minuti
Ingredienti
2 patate dolci
2 spicchi d’aglio, tritati
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
Salsa di accompagnamento a scelta
Preparazione
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Preparazione
1. Preriscalda il forno a 375 gradi F. Rivesti una teglia con carta da forno e ungila leggermente con olio d’oliva.
2. Sbuccia le patate dolci e tagliale a rondelle, quindi tagliale in quarti o a metà (a seconda delle dimensioni della patata).
3. Fai bollire le patate dolci finché non sono tenere, circa 6-8 minuti.
4. Disponi le patate dolci sulla teglia. Metti un quadrato di carta da forno sopra una patata e schiaccia con il fondo di una tazza o il dorso di un cucchiaio fino a ottenere uno strato molto sottile. 5. In una piccola ciotola, mescola insieme aglio, olio d’oliva, sale e pepe. Spennella il composto sulle patate dolci appiattite.
6. Cuoci per 25-35 minuti, il tempo di cottura varierà a seconda dello spessore delle patate.
7. Servi con la tua salsa preferita.
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