Ingredienti:
Per la torta:
2 uova
Un pizzico di sale
8 g di zucchero vanigliato
100 g di zucchero (1/2 tazza)
60 ml di olio (1/4 di tazza)
70 ml di latte (1/3 di tazza)
140 g di farina (1 tazza + 2 cucchiai)
7 g di lievito in polvere (1/2 cucchiaio)
Per il ripieno al cioccolato:
1 cucchiaio di cacao amaro
50 g di zucchero (1/4 di tazza)
1 cucchiaio di caffè solubile
200 ml di latte (3/4 di tazza + 2 cucchiai)
100 g di cioccolato fondente (3,5 once)
30 g di burro (2 cucchiai)
Un po’ d’acqua
1 cucchiaino di amido di mais
Per Guarnizione:
Vermicelli al cioccolato
Istruzioni:
Prepara l’impasto della torta:
Preriscalda il forno: preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungi e infarina una tortiera con un diametro di 18×27 cm.
Mescola gli ingredienti umidi: in una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e 100 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero. Aggiungi l’olio e il latte, mescolando bene.
