3-Incorporiamo la farina mescolando con le fruste elettriche a bassa velocità.
4-Aggiungiamo il lievito per dolci e incorporiamolo.
5-Mettiamo da parte in una ciotola metà dell’impasto, che lasceremo chiaro.
6-Nell’altra metà aggiungiamo il cacao amaro e i restanti 50 ml di latte e mescoliamo un’ultima volta con le fruste elettriche.
7-Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella da 24-26 cm di diametro, mettiamo un po’ di impasto chiaro e sopra un po’ al cacao e procediamo così, fino a esaurirli entrambi.
8-Con uno stecco di legno facciamo dei cerchi sull’impasto, senza andare troppo in profondità. Cuociamo la ciambella in forno statico preriscaldato a 180 °C per 30 minuti, oppure in forno ventilato a 170 °C per lo stesso tempo.
9-Sforniamo la ciambella, facciamola raffreddare e infine decoriamo con lo zucchero a velo.
