Le ciambelle intrecciate sono delle brioche sofficissime e irresistibili, ideali per una pausa golosa: piaceranno tanto ai bambini. Per realizzarle, abbiamo preparato l’impasto con acqua, farina, lievito di birra, zucchero, uovo, olio di semi e aromi, prima di ricavare le ciambelle che dovranno lievitare per circa 2 ore. Dopo la lievitazione le ciambelle saranno fritte in olio bollente fino a doratura e passate subito nello zucchero, pronte da gustare calde e morbidissime. Ecco come prepararle.

Ingredienti
DOSI PER CIRCA 9 PEZZI DA 90 GRAMMI
FARINA MANITOBA
350 gr
ACQUA
250 gr
FARINA 00
150 gr
OLIO DI SEMI
65 gr
ZUCCHERO
40 gr
LIEVITO DI BIRRA
15 gr
SCORZA DI ARANCIA
1
SCORZA DI LIMONE
1
PER FRIGGERE
OLIO DI SEMI
1 litro
PER LA SUPERFICIE
ZUCCHERO SEMOLATO EXTRAFINE