Introduzione
Le ciambelline bicolore sono dei dolcetti soffici e golosi, perfetti per la colazione o una merenda speciale. L’unione di due impasti – uno chiaro e uno al cacao – regala un effetto visivo accattivante e un sapore irresistibile. Facili da preparare, queste ciambelline conquisteranno grandi e piccini.
Ingredienti
Per l’impasto chiaro:
200 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
80 ml di latte
80 ml di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per l’impasto al cacao:
180 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
80 ml di latte
80 ml di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
20 g di cacao amaro
Istruzioni
Preparare l’impasto chiaro: In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio, il latte e la vaniglia, poi incorporare gradualmente la farina setacciata con il lievito. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
Preparare l’impasto al cacao: In un’altra ciotola, seguire lo stesso procedimento dell’impasto chiaro, sostituendo 20 g di farina con il cacao amaro.
Formare le ciambelline: Prendere uno stampo per ciambelle e ungerlo leggermente. Versare un cucchiaio di impasto chiaro e uno di impasto al cacao, alternandoli per creare l’effetto bicolore.
Cuocere: Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare completamente le ciambelline prima di sformarle e gustarle.
Suggerimenti per Servire e Conservare
Servile con una spolverata di zucchero a velo o accompagnate da una tazza di latte o caffè.
Puoi conservarle in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente, oppure congelarle per gustarle in seguito.
Varianti
