Cordon bleu di melanzane: la ricetta facile e veloce per farli fritti e al forno
Introduzione
I cordon bleu di melanzane sono una deliziosa alternativa vegetariana ai classici cordon bleu di carne. Con una croccante panatura e un ripieno filante, questi piatti possono essere preparati sia fritti che al forno, rendendoli perfetti per ogni occasione. In questo articolo, esploreremo la storia di questo piatto, gli ingredienti necessari, il procedimento dettagliato, varianti e consigli per una preparazione ottimale.
1. Storia del Cordon Bleu
1.1 Origini del Piatto
Il cordon bleu è un piatto tradizionale della cucina francese, originariamente preparato con carne di vitello o pollo farcita di formaggio e prosciutto, poi impanata e fritta. Con il passare del tempo, la ricetta è stata adattata in molte cucine, dando vita a varianti vegetariane come quella con le melanzane.
1.2 Evoluzione nel Tempo
