Step 13
Ritaglia con un coltello a lama liscia tanti triangoli regolari 13.
Step 14
Avvolgi ciascun triangolo su se stesso 14.
Step 15
Forma i cornetti 15 e procedi in questo modo fino a esaurire tutto l’impasto.
Step 16
Man mano che sono pronti, disponi i cornetti integrali su una teglia rivestita con carta forno 16, coprili con un telo di cotone pulito e lasciali lievitare per un’altra ora.
Step 17
A questo punto, spennella i cornetti con un uovo leggermente sbattuto 17, quindi cuoci in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti.
Step 18
Trascorso il tempo di cottura, sforna i cornetti 18 e sistemali su un piatto da portata.
Step 19
Spennellali con il miele caldo 19 e lasciali intiepidire per una decina di minuti.
Step 20
Porta in tavola i cornetti integrali al miele 20 e gusta.
Conservazione
I cornetti integrali al miele si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in un sacchetto di plastica per alimenti, per 2 giorni massimo. Se non vuoi preparare i cornetti tutti insieme, puoi congelare parte dell’impasto dopo la prima lievitazione e lasciarlo scongelare poi completamente prima di procedere come da nostre indicazioni.
