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Cena
7. Frittata di carote: la ricetta del secondo facile e sfizioso
La frittata di carote è una variante della classica frittata, preparata qui con uova sbattute, parmigiano grattugiato, carote e cipolle scottate in padella e un mix di erbette aromatiche. Un secondo piatto facile e veloce, da servire per qualunque pranzo o cena di famiglia con fettine di pane tostato.
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Giovedì
Pranzo
8. Insalata di cereali
L’insalata di cereali è una ricetta gustosa e nutriente, perfetta da consumare tiepida o fredda per un pranzo a casa o in ufficio. Scopri come prepararla.
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Cena
9. Salmone alla piastra: la ricetta del secondo di mare veloce e gustoso
Il salmone alla piastra è un secondo di mare veloce e prelibato, una ricetta facile e alla portata di tutti, ideale da per un pranzo o una cena di famiglia.
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10. Fagiolini alla genovese
I fagiolini alla genovese sono un contorno semplice e sfizioso, ideale per accompagnare secondi di carne e di pesce. Leggeri e facili da preparare durante i mesi primaverili ed estivi, quando questi straordinari vegetali abbondano sui banchi del mercato, sono adatti a qualsiasi pranzo di famiglia o cena con gli amici, e possono essere serviti anche come antipasto.
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Venerdì
Pranzo
11. Risi e bisi
Risi e bisi, letteralmente “riso e piselli”, è un primo piatto tipico della tradizione veneta, a metà strada tra un risotto e una minestra: morbido, cremoso e saporito, è perfetto da gustare come comfort food per qualsiasi pranzo di famiglia.
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Cena
12. Paillard di vitello
La paillard di vitello con patate e maionese è un secondo leggero e saporito a base di fettine di carne battute in uno strato molto sottile e cotte per pochi istanti sulla piastra, senza aggiunta di condimenti.
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Sabato
Pranzo
13. Peperoni e uova: la ricetta dell’antipasto contadino originario dell’Abruzzo
Peperoni e uova è una ricetta tipica della tradizione contadina abruzzese, preparata con peperoni spadellati e uova sbattute e servita come antipasto o secondo.
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Cena
14. Pizza al tegamino: la ricetta tipica torinese
La pizza al tegamino è la variante torinese della classica pizza napoletana. Si tratta di un lievitato alto e morbido, cotto in forno in un apposito stampo di ferro o di alluminio, caratterizzato da una consistenza soffice e fragrante.
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Dessert
15. Pesca melba: la ricetta del dessert con frutta fresca e gelato
La pesca melba è un dessert goloso e fragrante, realizzato con pesche, coulis di lamponi e gelato alla vaniglia, perfetto da servire come fine pasto o per una ghiotta merenda adatta a grandi e piccini. La ricetta fu inventata a Londra, agli inizi del ‘900, dallo chef francese George Auguste Escoffier, che la dedicò alla famosa cantante lirica australiana Helen Porter Mitchell, in arte Nellie Melba, da cui il dolce prese il nome.
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Domenica
Pranzo
16. Spaghetti all’acqua pazza: la ricetta del primo di mare ricco e saporito
Gli spaghetti all’acqua pazza sono un primo di mare fragrante e veloce, a base di pochi ingredienti freschi: pomodorini, aglio, olio, prezzemolo, vino bianco e filetti di orata. Facile e alla portata di tutti, ti farà fare un figurone a tavola con i tuoi ospiti.
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Merenda
17. Spumone alle fragole
Lo spumone alle fragole è un dessert al cucchiaio super goloso, preparato con soli 4 ingredienti: fragole fresche, zucchero a velo, succo di limone e albume pastorizzato. Una volta pronto, è perfetto da gustare a merenda o come lieto fine pasto adatto a tutta la famiglia.
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Cena
18. Caprese con melone
La caprese con melone è una sfiziosa alternativa alla classica caprese, qui arricchita con palline di melone, fagiolini cotti al vapore e granella di pistacchi.
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19. Chapati: la ricetta del pane indiano senza lievito facile e veloce
Il chapati, detto anche chapatti, è il pane tipico indiano, originario del Punjab e diffuso anche in alcune zone dell’Africa orientale, come il Kenya, la Tanzania e l’Uganda. Si tratta di una sorta di focaccia bassa e tonda, dal diametro di circa 20-25 centimetri, perfetta per accompagnare stufati, daal, chana masala e piatti speziati e ricchi di intingoli come i gamberi al curry, il pokko tikka masala e tante altre pietanze.
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